ALBONDIGAS (SO'O APUA)
Ingredientes
3/4 kilo de carne molida
1 cuchara de manteca
1 taza de pan rallado
2 huevos
1 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
1/4 taza de leche
Orégano y comino a gusto
Sal y pimienta
Preparación
Poner en un bol la carne, grasa y pan rallado, huevos, cebolla y ajo finamente picados, leche oregano, comino sal y pimienta. Amasar. Formar las albondigas.
Pasarlas por harina dorandolas en aceite caliente. Cocinar durante 15 minutos en salsa de tomate.
Servir con pure de papa o arroz hervido.
3/4 kilo de carne molida
1 cuchara de manteca
1 taza de pan rallado
2 huevos
1 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
1/4 taza de leche
Orégano y comino a gusto
Sal y pimienta
Preparación
Poner en un bol la carne, grasa y pan rallado, huevos, cebolla y ajo finamente picados, leche oregano, comino sal y pimienta. Amasar. Formar las albondigas.
Pasarlas por harina dorandolas en aceite caliente. Cocinar durante 15 minutos en salsa de tomate.
Servir con pure de papa o arroz hervido.
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